História e Filosofia

Um grupo de amigos, amantes da natureza entenderam em 1999 plantar 18 ha de vinha numa zona com solos privilegiados na Herdade da Bombeira. Com o decorrer do tempo confirmou-se a enorme apetência para produzir vinhos de altíssima qualidade.

A vinha é conduzida com todo o respeito pelo equilíbrio biológico:

Só utilizamos as nossas uvas.
Monda intensa de cachos.
Vindima manual.
Seleção criteriosa das uvas para vinificação